홋카이도의 여러 지역 중에서는 비교적 눈이 적은 오비히로입니다만,
올해는 기록적인 폭설이 내렸다고 합니다...
오비히로에 방문하시는 분들은 올해 특히 더 눈길 운전에 조심해 주시기 바랍니다.
오늘은 오비히로영업소 스탭이 오비히로 명물 부타동, 그 중에서도 조금 독특한 집을 소개해 주었습니다.
방송에서도 가끔 소개되는, 새까만 부타동을 전문으로 하는 "츠루하시"입니다.
일반적인 모습과는 다른 새카만 부타동.
카라멜 풍미의 단맛에 살짝 쌉쌀한, 독특한 맛을 갖고 있었습니다.
고기는 얇으면서 지방질은 적은 편이라, 먹기 편하면서 소스와 밥의 궁합도 좋은편.
오른쪽에 놓인 미소시루는 매번 넘치기 직전까지 담아주면서 맛있기도 해서 세트로 주문하기 좋습니다.
부타동(일반)과 두부 미소시루 세트는 1,000엔.
가게는 오래된 식당이 가진 추억속의 분위기가 있습니다.
원래 오비히로에서 "신바시"와 "츠루하시" 두 곳에서 검은 부타동을 판매하고 있었지만
2019년에 "신바시"가 폐점하면서
현재 유일하게 검은 부타동을 먹을 수 있는 가게로 단골들의 발길이 끊이지 않는다고 합니다.
현재는 3대째 점주가 가게를 운영하고 있으며, 선대 주인부부도 늘 웃으며 손님을 맞이하고 있습니다.
조부의 맛을 바꾸는 일은 절대 없을 것! 이라는 것이 가게의 철칙.
일반적으로 여러분이 상상하는 부타동과는 전혀 다른, 독특한 맛으로 호불호가 강한 편이라고 합니다만
오랜 시간동안 지역주민들의 사랑을 받아온 가게인만큼 한번쯤은 들러 보시는 것은 어떠신가요.
토카치 지방에는 그밖에도 다 소개하지 못할만큼 수많은 맛집이 가득합니다.
월드넷 렌터카의 차량과 함께, 맛집 드라이브를 다녀오시는 것은 어떠신가요.
