本日から、3月の始まりです。
もちろん北海道はまだまだ冬ですが
曇った空に負けず、今日は見るだけでもテンションが上がる
きれいなお店を紹介したいと思います！
本日紹介の場所は「かまだ茶寮」
円山公園近くにある、古民家をリノベーションした和カフェです。
この日はランチで行って来ました。
こんな狭い道の一番奥にお店があります。
通りすぎないように気をつけてくださいね
お店は2階になっており、今回は2階に案内されました。
築80年の歴史をもつ古民家をリノベーションしています。
レトロで木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気のあるインテリアです。
今回は事前にメニューまで予約してから訪れました。
ランチ限定の「円山特上手織り寿し（2,530円、税込）」。
予約席には既に予約したメニューの献立表がおかれていました。
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メニューの裏には手織り寿司のいろんな食べ方が書いている～
もうテンション上がりますね
おばんざいは1日数量限定ですので、来店日の1週間前には予約することをおすすめします。
他のメニューやデザートを希望される場合でも
当日予約なしで訪れては、満席の場合もあるそうです。
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予約していたので、食事は早速出てきました。
とてもきれいでおいしそう！
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もっと近くから撮って見ました。
どれもきれいなお手入れで、どれから手を出せばいいか迷ってしまいます。
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お料理の一部だけを紹介します。
おばんざいは季節によって変更する場合があります。
かぼちゃのほっこり煮
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道産じゃがいものマッシュポテト
和菓子みたい
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かまだの卵焼き、人参のハニーマスタード和え、サツマイモのレモン煮
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揚げ茄子ガーリック
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お醤油のジュレ
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きゅうりのお花味噌マヨネーズ、れんこんのきんぴらズッキーニ添え
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人参と大根の三つ葉結び
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そして大事な米は
北海道産ブレンド米の酢飯
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一番手前にあるお肉三種類
鴨肉のロースト、鶏むね肉の柚子胡椒ドレッシング、生ハムの青しそ＆クリームチーズ巻
特上ではなく「円山手織り寿司」ならこの3種類のお肉がありません。
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他にも天ぷらや、
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茶碗蒸しも一緒に出されます。
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ひとつひとつの料理はそのまま食べてもとても美味しかったです。
でもやっぱり手織り寿司にして食べてみてくださいね
サーモン、クリームチーズ、きゅうりのお花と味噌マヨネーズ、バジルソース
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鯛、人参のハニーマスタード和え、わさび、お醤油のジュレ
組み合わせ自由だからできる、自分だけのおいしさに挑戦してみてください。
2階にはスタッフが常駐していません。
スタッフを呼ぶときは、このかわいい天使さんのベルを鳴らしましょう。
また、酢飯と海苔はお替り自由です
最後のデザートまで完璧！
暖かいほうじ茶とアイスが一緒に出されます。
ほうじ茶は+200円でコーヒーに変更可能です。
とても豪華で美味しいランチでしたね！ごちそうさまでした。
お車で来店の際には、左のコインパーキングにて1時間無料駐車が可能です。
右の矢印の小道がかまだ茶寮になります。
北海道の食材を中心とした種類豊富でおしゃれな寿司が食べたい方は、
ワールドネットレンタカーのお車と共に訪れて見てくださいね！
かまだ茶寮 円山
住所：北海道札幌市中央区南2条西25-1-31
営業時間：11:00～17:00（L.Ｏ 16:30）
※当面の間、短縮営業となります。11:00～15:00(L.O 14:30)
休業日：月曜日(月曜祝日の場合は営業し、翌日定休)
かまだ茶寮 月虹
営業時間：18:00~22:00 LO21:30
休業日：日曜日
